失落在黑夜的边缘

??天秋千，流泪的秋千天吃发面馒头、卷子或水发面，都吃腻最新更新了，梦醒花谢人依然很想换夏天，滞留在梦里的青春个口味，正巧昨天去街上买菜时，偶遇有一份卖小咸鱼干的，就想起很久没有吃过烙饼了，或者说是很久没吃过烙饼卷小咸鱼了。不假思索，不管贵贱，就买了2斤多小咸鱼干，准备好好地吃一顿烙饼卷小鱼。<br>??因为小咸鱼干是我们家一直最喜爱吃的，烙饼也是我们以前最爱吃的面食。<br>??今天恰逢周末，正好可以有时间满足一下自己的愿望了。<br>??每逢周末，我都会在家变换花样弄点和平时不一样的食物，换换口味，也换换心情。呵呵最新更新，谁叫咱是爱吃的主子呢。<br>??先是烧上一锅绿豆稀饭，趁空烫上一团面。然后在饧面的功夫，用油炸好了一碟小咸鱼，万事具备，就等烙饼了。<br>??小时候，我们家夏日的晚上经常做饼烙吃的。那时，是没有现在的电饼铛的，用的都是一种叫做“鏊子”的烙饼工具。所谓“鏊子”，就是一张圆形的生铁片，中间略高，四周略低，如蘑菇状，直径几十公分不等，有三只腿，放在小火的炉子上，把饼用擀面杖赶好后，经过几分钟的烙烤就好了。<br>??那时家里擀单饼的活都是奶奶做的多，她有一手擀饼的绝活，一根细长的擀面杖在她的手中，三下两下，翻过来掉过去，就把一小团面擀的又圆又薄，我那时刚上初中，很喜欢学做饭，就跟着奶奶学，可是，我擀出来的饼，不是这里破了，就是整个三棱八股的，难看死了。于是，擀饼的活就由奶奶包了，而烧鏊子烙饼的事就自然落到我的头上。久而久之，竟也成就了我烙饼的手艺那些人，那些事，那段时光。<br>??我将奶奶擀好的单饼放到鏊子上后，烙上几秒钟，马上翻文章列表1过来烙，待见鼓起几个气泡后，再翻过来烙那一面，然后用“翻饼刮子”挑着不停的转动，一会儿那饼就全部一京津行之七：逃逸片刻鼓两盖了，这时再用翻饼刮子挑着面饼烙周边，就保证面饼熟了，还没有烙糊的地方。一开始我们都是用凉水活面的多，后来妈妈说用烫面味道更好。别说，还真是，用开水把面烫好，然后在擀饼的时候，揪上两个面团，把一个面团用手按扁，然后在中间刷上素油，再把另一个面团放上面压好再擀，这样两个面团放在一起擀出来的饼中间就会是空心的，起着一层鼓，吃起来又香有甜。<br>??奶奶已经离开我们多年了，可是每每吃烙饼，我还会想着咱祖孙俩合作的愉快时光。记得我结婚时，特地向妈妈要了家里用的鏊子，就是想把这手艺保持下去，到婆家最新更新再发扬光大，可是后来因为繁忙的工作，繁琐的家务，再加上用的是煤气灶和电磁炉，竟很少用到鏊子了，也就很少吃烙饼了。我相信我可以选择偶尔吃几回，也都最新视频是用的铝平锅在煤气灶上烙。可是，总感觉不如用鏊子烙的好吃。<br>??现在的烙饼真的简单，把饼擀好，放到电饼铛里几分钟就行了，不用在那眼睁睁网站地图地看着，饼好指示灯自动就亮了，既不会糊，还不耽误擀下一张饼。有了电饼铛，一切都可以自己一人操作完成，不用再找下手，再不会最新更新像以前小时候吃烙饼那样，要由我和看巴萨踢球奶奶联合操作了。<br>??卷小饼的菜多种粉红的回忆多样，以前我们家吃的多是绿豆芽、小咸鱼或咸鸭蛋、土豆丝。咸香的鱼，翠翠的绿豆芽、香甜的烙饼，一咬一口香酥，再配上一碗解暑的绿豆稀饭，味道真是美极了！<br>??有时想想，还是在家粗茶淡饭香，平淡生活好。山珍海味、美酒咖啡、灯红酒绿，都是过眼烟云。只能最新文章品尝，不是长久之宜。<br>??现在的我，情愿在家吃上一顿这样的清淡美食，都不想去饭局吃那大鱼大肉了。<br>??　　<br>??