站在地铁的入口

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;一位在外打拼的同学回来。给他接风洗尘时问他想吃什么，他说：小磨稀饭酸糊搨饼。满屋子人听不懂，大家你看我，我看你。我说：你真会想着吃，异想天永远的温暖开吧？大家都把目光转向我，问是什么菜。我说：是饭，不是菜。现在没有办法满足他的要求。小磨基本绝迹了，做酸糊搨的季节也过了。如果你想忆苦思甜，我带你去吃山叶稀饭南瓜饼吧！他说：那也中！<br>&nbsp;&n毕业二十年bsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;原本要到酒店喝酒的，在电话联系朋友相陪的时候，大家都说开车不能喝酒。这下好了，我们到“魏大姐”家喝稀饭，想喝酒都难！魏大姐家的稀饭很有特色：有让人怀旧的山芋叶干菜稀饭，有时令的菜叶稀饭，有豆芽粉丝面疙瘩稀饭，有五粮液稀饭，有绿豆稀饭，有红豆稀饭......饼也有特色，什么韭菜锅贴，豆腐锅贴，南瓜锅贴，豆角锅贴，青菜锅贴.嘉峪关的遐想.....应有尽有！同学吃过说：舒服！如果下次回来你能让我吃到小磨稀饭酸糊搨，那就更爽了！这家伙怎么还惦记着那东西，我说：明年小满回来试试吧！<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;我不知道现在乡下的老家，哪家还保留着小石磨。如今的80和90后书非借不能读没有人能认识它了，更不知道它曾经的辉煌历史。小石磨由两块圆圆的石片组合你的爱装满我“信箱”而成，每块石片的厚度在20厘米左右。厚度直径一般在60厘米左右，比脸盆大一些。两块石片吻合面有石匠开凿好的沟槽，上下两块石片之间在圆心处有凹凸槽，也就是磨脐眼儿。上面的一片石头叫磨天，下面的一片石头叫磨地。磨脐眼儿相当磨天和磨地的轴，轴一般是由桑槐等硬木制成，用铁箍套牢。磨地安放在四腿八柱的木制磨床上。磨天压在磨地上，上面凿有磨眼，好把粮食喂进去。磨天上另外凿有两个孔，好谁与灵魂漫步安装磨牌子，磨牌子上开好洞眼，好将磨档子轴头放上去推拉摇拽。磨牌子和磨档子都是由桑槐或者柳木做成。再在磨后面立一根丫木，也叫做磨撑子。把磨档子的后端放在上面，两个人就可以协作磨面粉或饭糊了。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;过去农村没有电，也就没有机面坊了。一日三餐都是用小石磨拐的。那时到农村的各家堂屋（也就是客厅），每家都会放一盘小幸福一火车磨在靠一边。农村的孩子，当长得高过磨撑子，大人我爱我的祖国就要教他（她）拐磨。开始学习拐磨的时候，新手在后面推拉，老手在前面摇拽并喂粮食，拐饭糊的时候还得加水。等学会后面的推拉，再学习前面的摇拽。只有在磨前和磨后的两个岗位上都能操作，才是算真正会拐磨的人。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&n性定菜根香bsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;那时拐磨，一般都是大人们贪黑或起早拐的。晚上，孩子们在大人用小磨演奏的嗡嗡声中睡去，梦中老是梦见好吃的东西......早晨孩子们在饥饿梦中被小磨的吱吱声吵醒。大人拐好够一天吃的，他们下地干活，孩子们起来烧饭打猪菜上学......<br我来到你的城市>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;过去年景不好，粮食紧张常常挨饿。在过了小满之后，人们就把刚满仁不久的青麦割回家，扫大街的小男孩搓揉出嫩嫩而又饱满的麦粒，用小磨拐成糊子及早充饥。饭糊做稀饭，如果在加上一些黄豆一起磨，再你听，鸟在窗外呢喃放些菜叶，烧出的稀饭特好吃。记得那时我一口气能吃下几大蓝边为你做一生的树碗。饭糊磨厚一点也可以做成酒中自有人生饼。如果磨的饭糊多，第一天吃不完，放到第二天，饭糊就会变酸。这时，把烧热的土灶锅用“油絮子”一擦，将发酸的饭糊倒进锅里一摊，再一个翻身，稍侯一会，做出的饼就是酸糊点滴恩情，永生难忘搨请尊重原创子饼了。拿起酸糊搨，嗅着它，香香的；嚼着它，筋筋的；品着它，酸酸的......