土地，渐行渐远的记忆

这次到呼和浩特是养龟的乐趣冬天，草原的草要到七八月份才会丰沛起来。想去草原体验蒙餐最新更新心愿这次是不可能实现了。内蒙同事说，呼市有好几家特色蒙餐，有空带你去尝尝。<br>　　其实，入住宾馆的自助早餐就含有蒙餐，有奶茶，奶渣子，奶皮、奶酪等，但是走过蒙餐区域的时候，有点羊腥味，我选择了放弃。同来的朋友有位是美食家，他说，既然来了，一定要体验体验，于是一人盛上一碗，看着碗里飘着的油花和油皮子，我怕喝了反胃，准备留到最后去喝。吃完小米粥、玉米等南方早餐后，端起奶茶酒徒封侯力作《故乡的龙脊桥》赏析喝起来，初入嘴有点醇厚的冲味，咸咸的，但是随后有一股缠绕齿间的奶香，越喝越香。此后就魅力广场舞有点上瘾了，每天早上得最新更新来上一碗，难怪蒙古族人一天也离不开奶茶，很多牧民大早起来什么不吃，喝两碗奶茶就去放羊。<br>　　据说巴颜德勒海是呼市最具特色的蒙餐餐厅，饭店外面有好几个蒙古包，因为冬天蒙古包不好供暖，所以我们就餐地点在跟南方城市一样的包厢里。一进包厢，就有最新文章异域民族之感，墙上的装饰品，皆是蒙族的。<br>　　穿着蒙族服装的服务员先给我们上了一个很大的铜盆，上面有镂空的图案，里面是奶茶，有奶皮，风干肉等。在等着烧开的期间，真正的酸奶上来，同事特别提醒，这种酸奶很酸，要有心理准备，如果怕酸的话，可以加几勺糖，我浅尝一点，很厚重的酸，因为淳，酸味反而没什么感觉了。也许，某些事情当你有所准备时，再坏的结果也能承受。<br>　　奶茶烧开了，蒙族姑娘给一人盛一碗，喝上一口，比宾馆那个地道，奶香更浓。风干牛肉，硬硬的，嚼不动。陪着我们的内蒙同事笑开了，说这个你还嚼不动，真正的风干肉，你直接没法吃了。<br>　　有一道凉菜很特别，我端详半天，没看出原料是什么，同事让我先尝尝，滴泪的情书看能不能尝出，我吃了一小点，糯糯的，沙沙的，看我狐疑的表情，同事说，这是沙葱土豆泥，土豆也相濡以沫，不如相忘于江湖算是内蒙特产之一，这里的土豆个大，淀粉含量高，品相好，是草原人民经济来源之一。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，性醇味辣，助消化、健胃。据说吃了沙葱的羊没有膻味，内蒙的羊作者列表特爱吃沙葱，所以羊肉特别好吃。<br>　　说到羊肉，来内蒙最大的诱惑就是羊肉，北京东来顺涮羊肉，其羊肉就是来自内蒙。可见这儿羊肉是多么美味了。当美丽的草原姑娘把两大盘经过烤制的最新更新羊肉端进最新更新来的时候，我们好象全受到震撼一般的谗涎欲滴视频列表，姑娘说，可以手抓，也可以用筷子，我们如此岁岁年年几个会意了一下，一起把手伸进了盘子里，内蒙的同事大笑：就该这么做一个心狠的女人吃，这才有草原人的豪爽。虽然旁边配了好几种调料，但是没有一个人去蘸，我们已经在毫无安全的调料食品里苑囿太久了，好容易有一次享受纯绿色无污染食品的机会，一定要充分享受，这也是草原人的恩赐。羊肉的鲜美让我们的大脑停止思维，脑子里只有一个事情，就是吃。同事们问我们感觉如何时，我们三个人异口同声：香！一阵大手心的力量快朵颐后，非常有满足感，人生倘如此，还有何憾？这个时候特别能理解牧民们的那种放过一天羊后，手抓羊肉，大碗喝酒，然后沉沉睡去，第二天再重复一天劳动的那种踏实安逸。稍微缓过劲儿后，开始细细的品尝羊肉，慢慢的嚼，慢慢的咽，不知道是思维能力开始舒缓，还是确实如此，羊肉里散发出清草的悠香。<br>　　蒙菜一定要原料新鲜，方可烹饪出一桌好菜，所以在南方城市几乎看不到蒙菜餐馆，偶尔有烤全羊的餐馆，说是羊是从内蒙宁夏空运过去的，但实际上味道相差十万八千里，所以吃最新更新真正的蒙餐一定要到内蒙来。<br>　　赴内蒙，就是赶赴一场味蕾的盛宴。