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爱了,才寂寞。
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爱了,才寂寞。
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2020-10-29 16:26:39
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端午节,家家户户都要包粽子,已经延续了几千年。自有记忆起,端午节大人忙着包粽子,我就喜欢在一旁转,有时还把小手偷偷地伸进大人们包粽子的米里,拿了
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张粽叶也想跃跃欲试,突然小手被挨了一下,原来是母亲打我,吓得
诗茶一味,诗人同品
赶忙把小手缩了回去。<br> 每年端午节,正值农村夏收夏种,白天大人们要出工干活,到了初四晚上宅上家家户户都包粽子,第二天端午节正好吃。有的时候外婆看到母亲没空,就在初四下午过来给我们包粽子。外婆很
玉树,还远吗
慈祥、宽容,包粽子时总要我跟着学,并且说
青春如一指流沙
:“小姑娘这些活都要学会。”在外婆的指导下我也学着包粽子,但是总包不好,四个角歪歪扭扭看起来很别扭,而且粽角里常有米漏出来。记得我从十一二岁起就帮母亲打下手,放学回家先把粽叶放在锅里煮。那时的粽叶都是自己事先到芦苇荡里去摘的,然后一把把用绳子扎好后串起来凉在屋檐下,到用时在水里煮过后洗干净,一张张粽叶又绿又清香。扎粽子用的是稻柴,不像现在用线扎的。稻柴先要用铡刀铡掉一段根,去掉外面一层,用沸水一泡,这样稻柴又细又软又韧又好扎。母亲擅长包四角粽,也就是我们说的榔头粽,我发现母亲包的粽子相当好,大小得体,四个角匀称,三道柴整齐,简直是个艺术品。<br> 家里兄妹6个,父亲在外工作,不常回家,所有家务全靠母亲一个人做,我上面是两个哥哥,农村习惯儿子不干家务的,所以我很小就学会干家务活。母亲对我管教向来严厉,我做每一件事如有不称她心意,达不到她标准,就要我重新做,那时我真恨她,现在我反而要感激她,因为她的严厉管束,使我养成了做事认真细心求精的性格。<br> 1969年春,我离开家,去了另外一个村插队。住在我们隔壁的邻居大妈是农村里最最普通不过了,无论是外貌
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还是衣着,都差于队里其他妇女,但是她有一手绝活就是包粽子。她习惯包三角粽,一只只包好的三角粽平立在桌子上像一个个深绿色的锥体。我自认为包的粽子也不错的,但是不会包三角粽,与邻居大妈相比自知不如,队里没有一个妇女包的粽子能比得过她的,所以只要说起包粽子,对她总是赞不绝口。<br> 读师范的时候,那年端午节,家住学校附近的一位同学说寝室里那位同学会包粽子,她妈邀请帮助包粽子,我就毛遂自
又一个春天,何苦非似当年
荐:“我会呀,愿意效力。”后来另一位枫泾的同学也一起去了。我们两包法不同,风格不
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同,我还是传统包法,她不用柴扎,靠粽叶穿插的,没烧时蛮好看的,烧后粽角容易散开来,而且包的速度也较慢。<br>
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因为儿子与先生特别喜欢吃粽子,每年的端午节我总要包
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粽子,还有每年新粽叶与新糯米上市的季节肯定要包。包粽子不但讲究外
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形好看,更多的是讲究粽子的口味,从糯米的味道到里面的馅都很讲究,
心若一动,泪已千行
大多以肉粽为主,肉要选择,肥精搭配,先用酱油拌腌,再加
黎明不要把我唤醒
些其他辅料,吃
我和我的同事们
起来更加上口,不过我不用咸蛋黄,因为胆固醇太高了。儿媳喜欢吃甜的,就包些蜜枣、红豆之类的。嗨,人也怪,吃惯了咸的,调调口味,吃些甜的也觉得更上口。想想小的时候,虽然年年包粽子,由于那时什么食品都是按票供应,偶尔能包几个肉粽,肉也是小得可怜。我印象最深的是豆瓣粽,一个粽子剥开来糯米中夹入的都是豆瓣,我已经记不起
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那时的粽子是啥味道。只记得,母亲包粽子喜欢在糯米中放点酱油,别的孩子吃的粽子是白的,为了增加口味,在糯米里放了点盐,而我家的粽子是酱色的。<br> 时光荏苒,转眼几十年过去了,我自己也做了奶奶,母亲也已经是86岁高龄了,身体倒还很硬朗。又值端午包粽子,我更思念我的外婆,是她教我包粽子,还教会了我好多活,不知天国有无端午节?……<br><br> 201
临窗看雨,弦语相思
2.6.23.
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