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旅行的意义
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2020-10-29 12:21:34
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昨晚停电了
sp; 在一家有名的饭店出席朋友宴会,我
倔强的生活
特意点一个价格不菲的“海蜇拌黄瓜”。不料,小小的盘子“亮相”,除大量黄瓜,海蜇不够每人一筷子。有人尴尬地点评道:“这成了黄瓜拌海蜇啦!”我讲了一段多年前吃海蜇的
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经历——<br> “多年前”具体说,大约是在1969年吧。我住在蛏头沽村,离大海很近,只有十几步远。盛夏,涨潮,与小伙伴趟水玩。每掬起一捧水,都发
小树的哲学
现有几粒白纽扣般的东西,那是海蜇生长期的“浮浪幼虫”。孩子们不知是何物。下撩网的渔业大队社员说:“这是水豆子,咋这么多,长大就是海蜇啊。”<br> 不知过了多少天,我们在海边玩,发现水里有白色伞状物,
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时隐时现。跳下海捞出,昔日的“水豆子”竟然变成一块直径近1米、大如锅盖的海蜇!清早,下海挑货回
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来的社员,在大街上气急败坏地嚷:“闹海蜇灾啦!快点都捞海蜇去吧!”<br> 以往,我们去“捞洋”(捞找社员收获后遗落物,类似农村拾麦穗),都遭社员追赶、责骂,这会却“求着”我们。虽然一头雾水,还是赶紧回家,拿上网具,踩着泥滩,赶到离岸几里开外的撩网地。现
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场让人大吃一惊:十几里长的撩网底下,被拦截住的海蜇堆积成了坝状,有的撩网杆子都压折了……海蜇如不清除,就无法保证撩网杆子不倒,更谈不上捕截目鱼、梭鱼、王鱼和黄螃蟹等海中“贵族”……怪不得“爱社如家”的社员急眼!<br> 在社员近乎哀求目光下,孩子争先恐后地捞海蜇,往日
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的“小老抢”(社员对捞洋者的“蔑称”)变成了“大救星”。很快,我们每人的网兜塞成牛腰般粗大,只好借助潮头浮力,勉强拖拽到沙滩上。夜色中,以竹片作刀,为减轻负担,一块块海蜇被割掉蜇脖子、蜇爪子遭丢弃,只要其中精华部分——蜇头,并将其刮成薄薄的“蜇皮”……第二天,我们学聪明了,不顾社员反对,干脆在海里就原地取
认识你,真好
“蜇皮”……我们身上被海
祝福你,认识我的朋友
蜇“蜇”得又痒又肿,涂抹上明矾后,疗效良好,接着上“
燕子可曾到我家
前线”。
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<br> 那些天,大量蜇皮弄回村里,腌制海蜇的大盐和明矾脱销,只好骑车到离村很远的汉沽、北塘
遇见,缘如水,心若帘
去买。加工好的海蜇,蜇皮样子好似现在的粉皮,但柔软、乳白。切成细丝,如果拌上适量麻酱、蒜瓣和酱油,保证脆而韧,清凉爽口,委实是下酒物美价廉的首选。当然,那时不懂海蜇还有降压,软坚化痰等功效。遗憾的是,我家院中那半人高水缸里的蜇皮,却被当成就饭的“菜”,买不起麻酱,每人端一大碗海蜇,只倒少许酱油,味道当然“另当别论”了。那年,我吃海蜇“吃伤了”,多少年后才缓过来。<br> 多年前,轻易不准下一回饭馆。海蜇名义上是“小菜儿一碟”,但碟子大且数量多,顾客只需看是不是蜇皮即可(当然,也有顾客爱吃蜇爪子)。除了大蒜,海蜇绝对不与其它蔬菜为伍,故此没听过有关
素颜(七)
“海蜇拌黄瓜”与“黄瓜拌海蜇”词序用错的争论。也不像这会儿,黄瓜、胡萝卜、笋片、大葱等争相向海蜇“献宠”
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,甚至将海蜇“架空”……<br> 故事讲完,我才发现基本
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无人“聆听”。因为餐桌上其它菜肴实在太丰盛,大家注意力早已转移了。总之,海蜇的“当年勇”与今日“落魄”,似乎都已无人关心,唯独我这来自渔村、吃过多年前的海蜇的人,独自举起酒杯,为海蜇能再次“成灾”和故乡的渤海湾“病体”早日“康复”,默默祝福……
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