微笑着对天空说

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查看40 | 回复0 | 2020-10-29 12:28:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
&nbsp;&nbsp;&nbsp;端午节就在眼前,我家飘出了粽子的香味,沁人心脾,让我陶醉。<br>&n城市遭遇冰雪bsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;粽子香,十分熟悉,又仿佛有点遥远。自从岳母到苏南大姨子家后,我家有好几年没包粽子了。在端午节前,我家从超市买点粽子,也算是过节了。但是,从超市买的速冻粽子,煮了,也闻不到没什么香味。灯下的影子<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;今年,爱上厨房的老婆提出,她要包粽子。这对于她老说,是一个不小的挑战。因为,岳母在连云港时,每年端午的粽子都是岳母一个人包,岳父插不上手,更不用说我老婆了。生命不能承受之轻老婆说,她也曾经尝试包过几次,没包出一个像样的粽子来。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;想想,我也有点“人心不足蛇吞象”的嫌疑。老婆第一次准备包粽子,我就明确提出,要吃肉粽子。<br>&nbsp;&n由宁波之行的见闻所想到的bsp;&nbsp;老实说,小时候,我对粽子其实没什么好的熟悉的路,让我带你回家印象。我老家的粽子一般有家乡的雪啊3种,一种是纯糯米的,一种是加入赤豆粽,还有一种是花生粽,都没什么味道。这三种粽子并不可口,若不沾糖,入口如嚼白饭。每年端午节,都是农村大忙的时节,家家户户忙着夏收夏种,常常顾不上做饭,包好的粽子正好发挥了快餐的作用,一天三顿都吃粽子为主食,而且一吃就是好几天,哪能有什么美好的回忆?!<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;上世纪末,我到杭州读研究生,嘉兴肉粽的出现,彻底扭转了我对粽子的偏见。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;我们的宿舍离食堂有一定的距离,幸好宿舍楼下有一个小店,每天供应嘉兴大肉粽。每天早上起床,我和不少同学常常直接到超市买一个肉粽,边骑自行车边吃到教室上课。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;美食家沈宏非对嘉兴肉粽十分推崇,他说:“嘉兴粽与湖州粽齐名,被公认为粽中之王。嘉兴粽子里的老大,首推‘五芳斋’。用的是上等“出逃”的日子白糯、猪后腿瘦肉、徽州伏箬。”我吃的应该不一曲断肠,莫愁离别是什么正宗的五芳斋肉粽,但感觉不比后来到嘉兴吃的五芳斋肉粽逊色。难怪,沈宏非用略带调侃的语言说,路边的粽子你要“睬”。<br我的“亲人”>&nbsp;&nbsp;&nbsp;把思绪从回忆中拉回来。老婆真是有求必应。昨天上午,岳父从市场上买了两斤鲜粽叶。昨天下有美景,有你午,她就上网现学肉粽的做法。晚上,安顿好儿子后,老婆从9点奋战到夜里12消逝的小生命点,第一次包粽子,老婆就包了肉粽子、蜜枣粽子、花生粽子、红豆枣粽四种,包好的粽子煮了三大锅。煮好后,拿出来一看,一个没漏,十分成功。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;包肉粽子,与其他种类的粽子没因为爱,所以慈悲什么区别,有差别的是准备工作的不同。包肉粽子之前,先把肉加葱姜料酒煮熟去皮,连肥带瘦切成块,同时,两个人的无聊用酱油、糖、盐、蚝油等浸如果爱,请珍惜泡糯米1小时以上。煮肉粽时,务必要把泡米的汁倒进去一起煮。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;今天早上起床后,我迫不及待地拆开一个肉粽子,咬一口,咀嚼几下,肉香、米香、粽叶香,一起交融在嘴里,香气四溢,味道好极了。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;客观地说,因为是第一次,老婆包的粽子的外形还不够美观。但是,肉粽的味道已经非常接近当年我在杭州吃到的嘉兴大肉粽了。<br>&nbsp;&远去的年味nbsp;&nbsp;不知是不是巧合。今早,我们在吃粽子时,岳父的手机响了,是岳母打来的。岳母说,今年江南(我大姨子及家在无锡)不准备包粽子了,已到超市买我依然记得你眼里的依恋了一些回来。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;今年,连一直包粽子的岳母都不逼婚被动手包粽子了,不知还有多少人仍坚持自家包粽子呢。&nbsp;<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;我家又闻粽飘香,是不是很难得?
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