书店之缘

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbs校园故事的后续章节p;东北人都喜欢吃酸菜，自然家乡本溪也不少了这道冬季的美味。然而酸菜不是一天就要做出来的，因为酸菜需要用秋天的大白菜进行腌制才能换来可口的美味，每年我家都要买个三四百斤的大白菜腌制成酸菜吃上一冬。猪肉炖酸菜也是奶奶的最爱，所以老人家总是乐此不疲的收拾秋菜一周的开端准备为制作酸菜而忙碌着。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;现在的年轻人不大喜欢吃酸菜，因为一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，所以酸菜只有上了年纪的老人还在想酸菜。酸菜、猪肉、血肠、粉条成了永远的美味，所以当汽车运送白菜到门口的时候就会有很多和奶奶一样的老人询问今年的菜价。今年的菜比去年的菜略贵一些，但是今年期待吃酸菜的心情仍旧是一样。母山路十九弯亲买好的白菜就放在院子里，而奶奶却拎着小板青春要打折凳早早的站在院子里看着情、不知所起、一往而深。我搬白菜。三百斤的白平凡人家的幸福菜搬起来不是很轻松，但是热心肠的邻居还是伸手久违的蛙声相助，东家五颗西家五颗白菜还是堆在了墙边，然后再用厚厚的塑料铺盖在上面。然后等过了一夜再早早的起来把白菜取回家里进行腌制。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;腌制酸菜的过程不算复杂，但是去掉白菜帮子却要费尽一番。平日里家人都在上班工作，奶奶便承担起了净菜的伙计儿，老人家靠在阳台的门边手脚利率的用菜刀削着白菜帮，然后再把净好的秋菜放进大缸里。最后腌制酸菜的工序便是放盐和水，等到缸里的水漫过秋菜时候家乡的茶园便大功告成了。我们只需等待酸菜好的那一永远的记忆刻，然后哦，天涯草再将它们切放到锅里来一顿美味可口的酸菜宴。说实话我本人并不太喜欢吃酸孩子，你要看重金钱菜，就算吃也是偶尔尝一尝，美味不可多得所但是家里的奶奶爱吃。一天三顿都是酸等下一季的春暖花开菜的日子有相伴知人生些不让人期待，但是看到奶奶那幸福的神情我还是觉得这顿酸菜吃得值了。奶奶说这酸菜不止是一道菜而已，它是一个家庭命运的讲诉。<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;当初我们的家并不在本溪，而是在丹东的鸭绿江畔，那时候解放军正和国民党交战为了逃生附近的居民都准备过桥头到本溪这里逃难。爷爷用了毕生的积蓄带着家人来到了这里，没有米也没有面，能吃口酸菜已经如同肉般了，邻居家大缸里有几颗酸菜，于是他们便邀请爷爷和奶奶品尝大黑锅里不放油盐的酸菜。文革时也是，奶奶没有菜可做，弄了两口生酸菜放在饭盒子里让大爷带去给牛棚里劳动的爷爷。后来生活好了，酸菜只是冬季里才吃的菜。奶奶怕爸爸饿着，每次下班都要留口酸菜给父亲，那时候父亲吃酸菜也特别的香经常写给未来女儿的一封信要吃到锅干净地时候才肯放下筷子。<初一大拜年br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;卖大炉饼的夫妻&nbsp;现在的生活更好了，人们生活富裕了，酸菜的味道就有些淡了。父亲吃尽了山珍海味，但是尝到奶奶做得那一锅酸菜总会吃得馒头大汗，父亲说自己永远忘记不了这份味道。这不是简单的酸菜味道，而是一份包含着浓浓母爱以及幸福生活的味道。<br>