把心门打开，让阳光进来

手指的温度知香逐味（三）培金舞墨<br>　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一辈不用医生开药方。冬吃萝卜夏吃蒜，一认识爱玩团生不用医生看。”可见萝卜在老百姓心中的地位有多重要。况做一棵沙漠里的无欲无所求的树且我在四川还听到一句更厉害的“萝卜收回家，医生饿得刘备：从“总经理”到“董事长”满街爬。”够吓人的吧。<br>　　萝卜，在我的老家是最常见的农家菜。和大白菜、莲藕并称腊冬三宝。每年一到秋过冬初时节，整个整个的小村庄家家户户都能闻到清素淡香的萝卜味道。白萝卜里含有一种芥子油的成分，生吃起来有一股微辣若甜的辣味，所以在我的老家都叫它“辣萝卜。”<br>　　夏时初入头伏，老辈人就开始在自家的菜园里翻地耙平，打矽送水的种萝卜了，他们常说；“头伏萝卜二伏芥，三伏里面种白菜。”萝卜种的早了下一站天后，叶子狂长不结萝卜，而且天热虫多。晚了也不行，生长期短，在天冷之前长不成熟，结出的萝卜细瘦如根，品质难食。若是遇到温高雨多的天气，萝卜种子下地三四天后就生根发芽了。不几天就绿绿翠翠生机勃勃的铺满一地。<夜阑月入梦b时光雕饰的童年r>　　因为它有一股辣味，所以小时我最不爱吃萝卜，尽管做熟后辣味全无，但我仍对它尝都不想尝。记【擂台赛第二期】猜不透的一半得在我上小学二年级的那个冬天，我和妈妈一起去给我的姥姥过生日，因为平时很少吃肉，所以那天我吃了很多的肉。回到家后，肚子难受的很。晚上躺在床上左翻右翻地睡不着。爸爸看我难受的厉害，就穿衣起床把我背到邻村的一个医铺。医生看过后问我是不是吃什么吃多了，我说是肉。医生说这是吃着了，叫积食。不要紧，回家弄些萝卜煮些水喝喝就好了。黑天半夜的回到家，爸爸从院子里储埋萝卜的地窖里当网络变为一种习惯扒出几个萝卜洗净切块到厨房里为我煮了两大碗颜色潜红的萝卜水让我喝。我看到萝卜就皱眉，天天“旅行”更别说叫我喝萝卜煮的水了，难喝，咽不下。可爸爸硬是让我喝……第二天，肚子竟真的不难受了，和以前一样，我心里就纳闷：这萝卜还真能当药了？<br>　　每到春节，家家都煮很多的萝卜滗去水再把萝卜倒在案板上剁碎拌上肉末包包子饺子，大葱大蒜大萝卜，明明肉末少的可怜，可大人还都说那是肉饺子。现在还是，只是肉多萝卜少了。<br>　　从厨后，与萝卜打的交道多了，竟也慢慢的喜食萝卜了。因为整天肥肉厚酒插队落户（四十三）的腻了，只想吃点清淡的菜蔬，萝卜是首选，拔郁毒，消积食，滋身补体，最是养生。萝卜洗净切丝加盐加醋加葱丝一拌，淋上几滴麻油，就成一道下酒的妙菜。《本草纲目》中说，萝卜“可心上搁个秋，也不尽是愁生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭……”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摆渡者的使命<br>　　隆冬落雪时节，坐于炉旁边吃饭就着腊菜萝卜边看电视，惬意得很。<br>　　在我的家乡，萝卜的吃法有很多。将萝卜与荤肉搭配正可谓黄金搭档，去油腻增醇香，还容易被吸收。最常见的做法还要数把萝卜与红烧肉放在一起小火慢炖，等到萝卜炖透了，红烧肉也熟烂了。那色泽，香气，味道能称上无可挑剔的一绝。<br>　　在父辈人眼里，萝卜有着“小人参”的地位，尊贵得不得了。据说把萝卜丝用开水飞水两次，再与鸡肉鱼翅一起煨炖从现在开始好吗，能让你分不出那是萝卜那是鱼翅。当然，现实是不可能分不出的，只是说明它的味道品质好到了极致吧了。常有人借着“生活，教会了我隐忍的勇敢空心大萝卜”比喻某某做事行为大大咧咧，也常听到谁谁说谁谁是“花心大萝卜。”那一听就知道此是暗喻此人儇品格与思想巧浮伪。不过也有例外，到了南京，人们就不把称作“大萝卜”认为是一种贬义，反而还对你点头微笑，似有谢意。因为“大萝卜”在他们看来只是一种生活的不紧不慢的悠闲而已。在山东的一些地方，萝卜还是当作水果来往相送的。可见老百姓的大众菜也能入得大堂的。<br>　　你说，这萝卜，你还有什么理由不爱吗？